辣味墨西哥巧克力裂纹饼干——肉桂与奇波特辣椒

作者：Glen & Friends Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 在小碗中把面粉、泡打粉和盐一起打匀。
3. 把鸡蛋打发2分钟左右，然后加入糖和香草精，用高速打15分钟，直到浓稠有光泽。
4. 将黄油和巧克力一起融化。
5. 把融化的巧克力轻轻拌入打发的鸡蛋中，再拌入干性材料和巧克力豆。
6. 如果面糊太稀，放入冰箱冷藏5至10分钟。
7. 把面团挖成球，先裹上粗砂糖，再裹上糖粉。
8. 放在烤盘上，烤至膨起并出现裂纹，需8至10分钟。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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