最棒的酿橡子南瓜

作者：Sip and Feast · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），烤架放在中层。在对半切开的南瓜切面上刷2汤匙橄榄油，撒盐和黑胡椒调味。切面朝下放在铺了烘焙纸的烤盘上，烤40分钟。
2. 大火改中火，在大煎锅中倒入2汤匙橄榄油，放入香肠，边炒边把肉碎开，煎至变色，约5到7分钟。
3. 加入洋葱和2汤匙黄油，炒至变软，约5到7分钟。加入苹果和鼠尾草，再炒3分钟，并翻拌均匀。
4. 倒入鸡高汤煮至沸腾，同时用木勺刮起锅底焦香的部分。煮沸后转小火炖5分钟，然后离火。
5. 加入面包糠和罗马绵羊奶酪拌匀，再按个人口味加盐和黑胡椒调味。
6. 把南瓜翻转，凹面朝上，将馅料填满并高出边缘。每个南瓜上放1汤匙黄油，烤30分钟。
7. 用叉子检查南瓜是否变软。如果还没软，再烤10分钟。

根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱奶酪面包屑苹果香肠佩科里诺奶酪橡子南瓜