最棒的周日辣肉豆

作者：Pinch of Yum · 90 分钟

食材

步骤

1. 将盐与牛肉末拌匀，放置一旁。
2. 大号铸铁锅中火加热，将培根煎至酥脆。捞出沥油，倒掉大部分油脂，只留1-2汤匙用于炒菜。
3. 加入洋葱、大蒜、墨西哥辣椒和胡萝卜，炒至变软且香气四溢。
4. 加入牛肉末和香料，炒至完全熟透。
5. 加入番茄酱，炒2-3分钟。
6. 加入番茄、豆子、高汤和培根。煮至微沸，盖上锅盖，小火焖至少30-45分钟，最好2小时以上。可以在小火上焖煮，也可以离火放在热锅中静置。
7. 如果变得太稠，加入额外的水或高汤调稀至喜欢的浓稠度。
8. 搭配自己喜欢的配料享用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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