Empty My Fridge
La meilleure recette de saumon teriyaki
Ingrédients
- Saumon4
- Miel2 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
- Sauce de soja3–4 c. à s.
- Gingembre · râpé1 c. à s.
- Ail · écrasé2–3
- Citron1 c. à s.
- Selselon le goût
- Poivreselon le goût
- Huile pour la friture
- Nouilles de riz
- Asperge
- Brocoli
Étapes
- Dans un petit bol, fouettez le miel, le vinaigre, l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail écrasé. Réservez.
- Salez et poivrez les pavés de saumon selon votre goût.
- Faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Posez le saumon côté peau vers le bas et faites-le dorer jusqu'à obtenir une croûte dorée.
- Versez la sauce sur le poisson et laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Retournez le saumon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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