El Mejor relleno para el Día de Acción de Gracias que jamás harás

De Natasha's Kitchen · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C y engrasa una fuente para horno de 23 x 33 cm.
2. Hornea el pan en una bandeja grande con borde durante 12 a 15 minutos, hasta que esté completamente seco y crujiente como picatostes (añade de 5 a 10 minutos si el pan está más fresco), y luego pásalo a un bol grande.
3. Fríe el bacon en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, sácalo con una espumadera y esparcelo sobre el pan. (Si usas panceta, añade un poco de aceite de oliva, ya que suelta menos grasa).
4. En la grasa del bacon, derrite 8 cucharadas de mantequilla, añade la cebolla, el apio, el ajo y el romero, y saltea durante 6 a 8 minutos, removiendo a menudo, hasta que la cebolla esté muy blanda.
5. Incorpora el perejil, la sal y la pimienta, y luego vierte la mezcla de cebolla sobre el pan y mezcla.
6. Incorpora la mitad del caldo de pollo a la mezcla de pan; bate el caldo restante con los huevos, vierte sobre el pan y mezcla hasta integrar.
7. Pasa a la fuente preparada, distribuye por encima las 4 cucharadas restantes de mantequilla en trocitos, cubre con papel de aluminio y hornea a 175 °C durante 40 minutos.
8. Destapa y hornea 30 a 40 minutos más, hasta que la superficie esté crujiente y dorada.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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