La MIGLIORE ricetta del ripieno per il Ringraziamento che preparerete mai

Di Natasha's Kitchen · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F) e imburrate una pirofila da 23 x 33 cm (9 x 13 pollici).
2. Fate asciugare il pane su una grande teglia con bordi per 12-15 minuti, finché non è completamente secco e croccante come crostini (aggiungete 5-10 minuti se il pane è più fresco), poi trasferitelo in una ciotola capiente.
3. Fate rosolare la pancetta in una padella grande a fuoco medio finché non è dorata e croccante, toglietela con una schiumarola e distribuitela sul pane. (Se usate la pancetta, aggiungete un po' di olio extravergine d'oliva, perché rilascia meno grasso.)
4. Nel grasso di cottura fate sciogliere 8 cucchiai di burro, aggiungete cipolla, sedano, aglio e rosmarino e fate soffriggere per 6-8 minuti, mescolando spesso, finché le cipolle non sono molto morbide.
5. Incorporate il prezzemolo, il sale e il pepe, quindi versate il composto di cipolle sul pane e mescolate.
6. Aggiungete metà del brodo di pollo al composto di pane e mescolate; sbattete il brodo rimanente con le uova, versate sul pane e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Trasferite nella pirofila preparata, distribuite sopra i 4 cucchiai di burro rimasti, coprite con la stagnola e infornate a 180 °C (350 °F) per 40 minuti.
8. Scoprite e proseguite la cottura per altri 30-40 minuti, finché la superficie non è croccante e dorata.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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