你一生中做过的最棒感恩节填料食谱
食材
- 面包2 ½ 磅
- 培根6 盎司
- 黄油12 汤匙
- 洋葱2
- 芹菜3
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒 · 压碎1 茶匙
- 欧芹 · 切成细末½ 杯
- 迷迭香 · 切成细末1 ½ 汤匙
- 大蒜4
- Chicken stock2 杯
- 鸡蛋2
步骤
- 将烤箱预热至180°C(350°F),在23×33厘米(9×13英寸)的烤盘内涂油。
- 把面包放在大号带边烤盘上烤12至15分钟,直到完全干燥、酥脆如面包丁(如果面包比较新鲜,再多烤5至10分钟),然后移入大碗中。
- 用中火在大煎锅中把培根煎至金黄酥脆,用漏勺捞出,撒在面包上。(如果用意大利培根,需加些橄榄油,因为它出油较少。)
- 在培根油中融化8汤匙黄油,加入洋葱、芹菜、大蒜和迷迭香,翻炒6至8分钟,期间常搅拌,直到洋葱非常软烂。
- 加入欧芹、盐和黑胡椒拌匀,然后将洋葱混合物倒在面包上拌匀。
- 将一半鸡高汤加入面包中拌匀;把剩下的高汤和鸡蛋一起打散,倒在面包上翻拌至均匀。
- 将混合物装入准备好的烤盘,表面均匀放上剩下的4汤匙黄油,盖上锡纸,以350°F(180°C)烤40分钟。
- 揭去锡纸,继续烤30至40分钟,直到表面酥脆金黄。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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