Empty My Fridge
El Mejor tomate de tu vida
Ingredientes
- Tomate6
- Onion1
- Bell pepper1
- Olive · sin hueso1 lata
- Extra virgin olive oil3 cdas.
- Lemon1 cda.
- Garlic1 diente
- Parsley · picado1 cda.
- Salt
- Black pepper
Preparación
- Prepara el aliño: en un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo finamente rallado y el perejil, luego sazona con sal marina y pimienta negra y bate hasta que quede bien integrado. Reserva.
- Pica finamente los tomates, la cebolla y el pimiento verde. Escurre las aceitunas en un colador fino y sacude el exceso de líquido.
- Pon las verduras picadas y las aceitunas en un bol grande, sazona con sal marina y pimienta negra, vierte el aliño por encima y mezcla con suavidad.
- Sirve a temperatura ambiente o frío. Se conserva hasta 4 o 5 días en la nevera.
Resumido del vídeo de Spain on a Fork. Míralo para los detalles.
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