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La MEILLEURE salade de tomates de votre vie | Recette espagnole de Trampó Mallorquín
Ingrédients
- Tomate6
- Oignon1
- Poivron1
- Olive · dénoyautés1 boîte
- Huile d'olive extra vierge3 c. à s.
- Citron1 c. à s.
- Ail1 gousse
- Persil · haché1 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Préparer la vinaigrette : dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail finement râpé et le persil, assaisonner de sel de mer et de poivre noir, puis fouetter jusqu'à homogénéité. Réserver.
- Hacher finement les tomates, l'oignon et le poivron vert. Égoutter les olives dans une passoire fine et secouer pour retirer l'excédent de liquide.
- Mettre les légumes hachés et les olives dans un grand saladier, assaisonner de sel de mer et de poivre noir, verser la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Servir à température ambiante ou bien frais. Se conserve jusqu'à 4 à 5 jours au réfrigérateur.
Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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