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你吃过的最好吃的番茄沙拉 | 西班牙马洛卡 Trampó 番茄沙拉食谱
食材
- 番茄6
- 洋葱1
- 青椒1
- 橄榄 · 去核1 罐
- 特级初榨橄榄油3 汤匙
- 柠檬1 汤匙
- 大蒜1 瓣
- 欧芹 · 切碎1 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 制作酱汁：在小碗中放入橄榄油、柠檬汁、细细磨碎的大蒜和欧芹，用海盐和黑胡椒调味，搅拌至充分混合，放在一旁备用。
- 将番茄、洋葱和青椒切得很碎。将橄榄沥干放入细滤网中，抖掉多余的汁水。
- 把切碎的蔬菜和橄榄放入大碗中，用海盐和黑胡椒调味，倒入酱汁轻轻拌匀。
- 可以室温或冷藏后食用。冷藏可保存4至5天。
根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。
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