La mejor sopa turca de lentejas en 20 minutos

De Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto.
2. Sofría la cebolla hasta que esté dorada, añada el concentrado de tomate y cocine 1 minuto.
3. Añada la zanahoria y cocine un par de minutos.
4. Añada las lentejas rojas, la sal, la pimienta negra, el comino, la pimienta de Alepo y la pimienta negra, remueva bien y cocine 1 minuto.
5. Vierta el agua y deje que la sopa hierva a fuego lento. Cocine tapado a fuego medio durante 20 minutos.
6. Destape y cocine 10 minutos más, hasta que las lentejas estén completamente cocidas.
7. Triture la sopa con una batidora de vaso o de mano hasta que quede cremosa y suave.
8. Sirva caliente con un chorrito de limón.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CebollaZanahoriaConcentrado de tomateLentejaLenteja roja