Empty My Fridge
A melhor sopa turca de lentilha em 20 minutos
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Onion1
- Tomato paste½ colher de sopa
- Carrot1
- Red lentil1 ½ xícara
- Salt1 colher de chá
- Cumin1 colher de chá
- Aleppo pepper1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
Modo de preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio-alto.
- Refogue a cebola até dourar, depois acrescente a pasta de tomate e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione a cenoura e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente as lentilhas vermelhas, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho, a pimenta Aleppo e mais pimenta-do-reino, misture bem e cozinhe por 1 minuto.
- Despeje a água e deixe ferver em fogo baixo. Cozinhe tampado em fogo médio por 20 minutos.
- Destampe e cozinhe por mais 10 minutos, até as lentilhas ficarem bem cozidas.
- Bata no liquidificador ou com mixer de mão até ficar cremoso e liso.
- Sirva quente com um fio de limão.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.