Empty My Fridge
La MEILLEURE façon de griller des côtes de bison ribeye
Ingrédients
- Bœuf2
- Assaisonnement Killer Hogs AP
- Frottis Killer Hogs Hot
- Persil · haché2 c. à s.
- Pommes de terre1 lb
- Huile d'olive1 c. à s.
Étapes
- Préchauffez le barbecue au charbon pour une cuisson directe à 450-500°F.
- Assaisonnez chaque faux-filet de bison avec l'AP Seasoning et laissez reposer 10 à 15 minutes.
- Enduisez légèrement les steaks de Hot Rub.
- Faites griller les steaks 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent 125-130°F à cœur.
- Pour les pommes de terre, rincez-les, séchez-les et coupez-les en quartiers. Enrobez-les d'huile d'olive et d'AP Seasoning, puis mettez-les dans un plat allant au four.
- Faites cuire les pommes de terre à 400°F pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse facilement. Parsemez de persil haché avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de HowToBBQRight. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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