烧烤牛排式野牛肋眼的最佳做法

作者：HowToBBQRight · 60 分钟

食材

步骤

1. 将炭烧烤架预热至450-500°F（约232-260°C），用于直火烧烤。
2. 每块野牛肋眼牛排都抹上AP调味料，静置10至15分钟。
3. 在牛排上薄薄地涂一层Hot Rub辣味干料。
4. 将牛排放在烤架上，每面烤2至3分钟，或烤至内部温度达到125-130°F（约52-54°C）。
5. 土豆洗净，用厨房纸吸干，切成四瓣。拌上橄榄油和AP调味料，放入可进烤箱的烤盘。
6. 将土豆在400°F（约204°C）下烤30至40分钟，直到叉子能轻松插入。上桌前撒上切碎的欧芹。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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