Die Beste Methode, Süßkartoffeln zu rösten

Von Natasha's Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 400 °F vorheizen, Rost in die Mitte schieben. Die Butter in einem 13x18 Zoll großen Backblech mit Rand geben und erhitzen, bis sie geschmolzen ist und leicht schäumt, etwa 5 Minuten.
2. Das heiße Blech vorsichtig herausnehmen und Chilipulver, Kreuzkümmel, Zimt, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles vermischt ist.
3. Die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten mit etwas Abstand in die gewürzte Butter legen. Leicht in Butter und Gewürze drücken und dann etwas Butter auf die Schalen streichen.
4. 30–40 Minuten rösten, je nach Größe, bis die Kartoffeln mit einer Gabel weich sind und die Schnittflächen tief karamellisiert sind.
5. Die Kartoffeln wenden und vor dem Servieren den Bratensaft darüber löffeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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