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La MEILLEURE recette de Yaki Udon (nouilles udon sautées) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Nouilles Udon2 sachets
- Porc · finement émincé100 g
- Oignon300 g
- Chikuwa *si vous en avez1
- Dashi · poudre5 g
- Sauce de soja2 c. à s.
- Huile végétale1 c. à s.
- Poivre *selon votre goût
- Flocons de bonite · flocons
Étapes
- Coupez la viande et les légumes en morceaux faciles à croquer.
- Rincez les udon sous l'eau courante pour les séparer, puis égouttez-les bien. Des udon surgelés déjà cuits peuvent aussi convenir.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée. Ajoutez les légumes et le surimi (si vous en avez), et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les udon, puis assaisonnez avec le dashi en poudre et la sauce soja. Ajoutez du poivre si vous le souhaitez.
- Servez dans un plat et parsemez de flocons de bonite si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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