La recette de brocoli et nouilles que je peux manger tout le mois !

Par Yeung Man Cooking · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire, versez-la sur les vermicelles et laissez-les tremper 1 à 2 minutes. Démêlez doucement les nouilles avec des baguettes, puis égouttez.
2. Émincez finement l'ail et le gingembre. Coupez le brocoli en morceaux bouchée et émincez finement le tofu fumé.
3. Mélangez la sauce soja, la sauce soja foncée, l'huile de sésame grillée, le sucre de canne, la sauce d'huîtres végétale, la fécule de pomme de terre et 1 c. à soupe d'eau pour préparer la sauce sauté.
4. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez 1 c. à café d'huile d'avocat, puis le brocoli et le tofu. Faites sauter quelques minutes, puis réservez.
5. Remettez la poêle à feu moyen. Ajoutez 1 c. à café d'huile d'avocat, puis l'ail et le gingembre. Faites cuire environ deux minutes.
6. Ajoutez les nouilles, le brocoli, le tofu et la sauce. Mélangez délicatement pour enrober les nouilles. C'est prêt quand la sauce est absorbée ; évitez de trop cuire les vermicelles fins.
7. Dressez les nouilles, parsemez de graines de sésame blanc et arrosez d'huile pimentée.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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