最先被抢光的黄油杏仁饼干

作者：Sugar Spun Run · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F），烤盘铺上烘焙纸。
2. 在大碗中用电动打蛋器把软化的黄油打至顺滑奶油状。
3. 加入糖粉和红糖，高速打2-3分钟，直到非常蓬松顺滑。
4. 加入香草精和杏仁精（如果使用）拌匀。
5. 在另一个中号碗中，把中筋面粉、杏仁粉和盐搅打均匀。
6. 低速下分4-5次把面粉混合物加入黄油糊中，只需拌到面粉吸收、面团能聚成团即可。面团会比较干，这是正常的。
7. 把面团分成每份1大勺（15克）的小块，每块搓成3英寸（7.5厘米）长的条。
8. 将每个面条折成月牙形，两端比中间细，放在烤盘上，间距至少2英寸（5厘米）。
9. 放入预热好的烤箱中层，190°C（375°F）烤10分钟，直到边缘刚开始变成浅金黄色。
10. 在烤盘上放凉10-15分钟，然后把每块饼干轻轻逐个裹上糖粉。想要更厚的糖衣，可待其完全冷却后再裹一次糖粉。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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