Le fajitas di pollo che tutti amano #shorts

Di Natasha's Kitchen · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, unisci 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di succo di lime e tutti i condimenti: peperoncino in polvere, cumino, paprica, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene.
2. Taglia i petti di pollo a metà per il lungo, aggiungili alla marinata e girali per ricoprirli uniformemente. Lasciali marinare fino a 4 ore mentre prepari le verdure.
3. Taglia i peperoni e la cipolla a fettine sottili da 1/4 di pollice (circa 6 mm), tagliando contro le fibre.
4. Scalda una padella pesante e capiente a fuoco medio e aggiungi 1 cucchiaio di olio. Rosola il pollo in un solo strato per 3-5 minuti per lato, finché non è dorato e al centro raggiunge 165°F (74°C) misurato con un termometro a lettura istantanea. Se necessario cuoci in più riprese. Trasferiscilo su un tagliere e lascialo riposare.
5. Nella stessa padella a fuoco medio, aggiungi 1 cucchiaio di olio, poi la cipolla e i peperoni. Saltali per 5-6 minuti, mescolando spesso, finché non si ammorbidiscono e non dorano in alcuni punti. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
6. Nel frattempo, taglia il pollo a strisce contro le fibre. Quando le verdure sono pronte, rimetti il pollo in padella, mescola e togli dal fuoco.
7. Servi su tortillas tiepide con una spremuta di succo di lime e i condimenti preferiti.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

CipolleFormaggioPeperonePetto di polloLimePanna acidaFormaggio cheddarTortilla