Le sandwich au poulet que vous ferez en boucle

Par Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le paprika fumé, la graine de toute-épice, la muscade, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre pour obtenir une marinade.
2. Ajoutez les blancs de poulet et enrobez bien chaque morceau. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 1 heure, et jusqu'à 6 heures.
3. Préchauffez le gril à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille avec de l'huile végétale.
4. Sortez le poulet de la marinade à l'aide d'une pince et secouez-le pour retirer l'excédent.
5. Faites griller le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F (environ 74 °C).
6. Pour la sauce, mélangez le yaourt, le tahini, le jus de citron, le sel et le poivre.
7. Faites griller les pains briochés, étalez la sauce au yaourt et tahini dessus, puis ajoutez le poulet grillé, les cornichons, l'oignon rouge, la tomate, le poivron vert et la laitue.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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