Empty My Fridge
La recette de pois chiches de mon menu déjeuner cette semaine !
Ingrédients
- Pois chiches en conserve400 ml
- Sirop d'érable2 c. à s.
- Huile de chili2 c. à s.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Sel
- Poivreselon le goût
- Oignon rouge½
- Oignon vert2 bâtons
- Carotte1
- Mangue2
- Coriandre
- Laitue de Boston1
Étapes
- Préchauffez le four à 400°F.
- Rincez et égouttez les pois chiches en conserve. Mélangez-les dans un saladier avec le sirop d'érable, l'huile de piment, le paprika fumé, une pincée de sel et du poivre selon le goût.
- Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, émincez finement l'oignon rouge, hachez finement les oignons verts, coupez la carotte en fines allumettes, pelez et coupez en dés les mangues rouges, et hachez grossièrement la coriandre.
- Mettez les légumes et la mangue dans un bol, assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre selon le goût, puis mélangez.
- Déposez le mélange de légumes et les pois chiches sur chaque feuille de laitue pour former des feuilles garnies.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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