La ricetta di ceci del mio menu pranzo di questa settimana!

Name: La ricetta di ceci del mio menu pranzo di questa settimana!
Total time: 20 min
Ingredients: 400 ml Ceci in scatola; 2 cucchiai Sciroppo d'acero; 2 cucchiai Olio di peperoncino; 1 cucchiaino Paprika affumicato; Sale; q.b. Pepe; ½ Cipolla rossa; 2 stecche Cipollotto; 1 Carota; 2 Mango; Coriandolo; 1 Lattuga Boston

Di Yeung Man Cooking · 20 min

Ingredienti

Ceci in scatola400 ml
Sciroppo d'acero2 cucchiai
Olio di peperoncino2 cucchiai
Paprika affumicato1 cucchiaino
Sale
Pepeq.b.
Cipolla rossa½
Cipollotto2 stecche
Carota1
Mango2
Coriandolo
Lattuga Boston1

Preparazione

Preriscaldate il forno a 400°F.
Sciacquate e scolate i ceci in scatola. Metteteli in una ciotola con sciroppo d'acero, olio al peperoncino, paprika affumicata, una presa di sale e pepe a piacere.
Distribuite i ceci su una teglia foderata con carta da forno e infornate per 20 minuti.
Nel frattempo, tritate finemente la cipolla rossa, affettate finemente le cipollotti, tagliate la carota a bastoncini sottili, sbucciate e tagliate a dadini i mango rossi e tritate grossolanamente il coriandolo.
Mettete le verdure e il mango in una ciotola, condite con una presa di sale e pepe a piacere, poi mescolate.
Disponete il composto di verdure e i ceci su ogni foglia di lattuga per preparare i cestini di lattuga.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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