Empty My Fridge
L'insalata russa classica che devi provare
Ingredienti
- Patate · sbucciato e tagliato a dadini2
- Carota · sbucciato e tagliato a dadini1
- Pisello · in scatola1 tazza
- Cetriolino sottaceto · tagliato a dadini½ tazze
- Maionese⅓ tazze
- Yogurt greco⅓ tazze
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero¼ cucchiaini
Preparazione
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua a fuoco medio-alto, poi aggiungere le patate e la carota a cubetti.
- Cuocere per circa 15 minuti, finché le verdure non si lasciano infilzare facilmente con una forchetta. Scolare e lasciar raffreddare completamente.
- Mettere patate e carota in una ciotola capiente, aggiungere i piselli, i cetriolini, la maionese, lo yogurt greco, il sale e il pepe, quindi mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Assaggiare e regolare di sale, maionese o yogurt greco se necessario. Coprire e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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