经典Señorita面包

作者：Savor Easy · 180 分钟

食材

步骤

1. 制作馅料：把软化的黄油和红糖在碗中搅拌至顺滑。加入牛奶拌匀。
2. 加入面包糠、面粉和盐拌至均匀，放置一旁。
3. 在搅拌碗中混合酵母、牛奶、糖、奶粉和鸡蛋。
4. 加入高筋面粉和盐，搅拌成面团。加入黄油，搅拌至完全吸收。
5. 用拍打和折叠的方式揉约5分钟，直到面团光滑。
6. 在碗内涂油，放入面团盖好，发酵1小时或直到体积变为两倍大。
7. 排出空气，将面团分成10等份。
8. 把每份揉成光滑的圆球，松弛10-15分钟。
9. 将面球压扁，中间放上馅料，捏紧边缘封口。搓成条状，再裹上面包糠。
10. 把面条放入9×13英寸的烤盘中。盖上盖子醒发20分钟，同时将烤箱预热至170°C（340°F）。
11. 烘烤20-25分钟，直到表面呈浅金黄色即可享用。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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