人人都该会做的椰香虾食谱

作者：Chef Billy Parisi · 45 分钟

食材

步骤

1. 把酱料的所有材料放入中号碗中搅拌均匀，冷藏备用。
2. 中火加热中号汤锅中的油，保持在350°。
3. 在浅盘中，将1杯面粉与盐和白胡椒粉搅拌均匀。
4. 在另一个浅盘中，将2个鸡蛋与苏打水、¾杯面粉、玉米淀粉、盐和白胡椒粉搅拌至均匀。
5. 在第三个浅盘中，混合椰丝和日式面包糠。
6. 每次取几只虾，先裹上调味面粉并抖掉多余的粉，再蘸上蛋液，最后完全裹上椰丝面糊。
7. 将裹好的虾放在铺有烘焙纸的烤盘上，直到全部裹好。
8. 每次炸3至5只，炸2至4分钟，直到表面金黄且完全熟透。
9. 沥干油分放在厨房纸上，搭配酱料上桌。

根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。

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