The comfort trap

Name: The comfort trap
Total time: 45 min
Ingredients: 3 EL Vegetable oil; 1 ½ EL Flour; 2 Tassen Soy milk; ¼ Tassen Nutritional yeast, flakes; 1 ½ Stock cube, crushed; ¼ TL Chili flake, flakes; 0,13 TL Black pepper, ground; 1 Onion, diced; 2 Garlic, minced; ½ Broccoli; 2 ⅓ Tassen Chickpea, cooked; 2 Tassen Mixed vegetables, frozen; 5 ½ Tassen Potato, frozen

Von Pick Up Limes · 45 Min.

Zutaten

Vegetable oil3 EL
Flour1 ½ EL
Soy milk2 Tassen
Nutritional yeast · flakes¼ Tassen
Stock cube · crushed1 ½
Chili flake · flakes¼ TL
Black pepper · ground0,13 TL
Onion · diced1
Garlic · minced2
Broccoli½
Chickpea · cooked2 ⅓ Tassen
Mixed vegetables · frozen2 Tassen
Potato · frozen5 ½ Tassen

Zubereitung

Preheat the oven to 400°F (200°C).
Heat 2 Tbsp vegetable oil in a saucepan over medium-high heat. Stir in the flour, whisking constantly, until golden, about 2 minutes.
Whisk in the remaining sauce ingredients and keep stirring until thickened, about 8-10 minutes.
Heat 1 Tbsp vegetable oil in a cast iron skillet over medium-high heat. Add the garlic and onion and cook for 3-4 minutes, until lightly golden.
Turn off the heat and add the remaining filling ingredients.
Pour the sauce over everything and mix until evenly coated.
Arrange the frozen potato tots in a single layer on top.
Bake for about 35 minutes, or until golden.

Zusammengefasst aus dem Video von Pick Up Limes. Schau es dir für die Details an.

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