哪些调味料值得自己做，哪些不必

作者：Andy Cooks · 10 分钟

食材

步骤

1. 把欧芹叶从梗上摘下，丢弃梗，将叶子切碎。
2. 把欧芹叶叠起卷紧，切成细丝。
3. 去掉辣椒的顶部，纵向对半切开，去籽丢弃，然后切成细末。想要更辣可以用整根辣椒。
4. 把大蒜剥皮、压碎并切成细末。
5. 在中号碗中放入欧芹、辣椒、大蒜、牛至、初榨橄榄油、红酒醋和盐，充分拌匀，尝味后调整调味。
6. 食用前在室温下静置至少2小时，最多4小时。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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