Empty My Fridge
Il biscotto che NON vogliono che tu prepari
Ingredienti
- Burro175 ml + 150 g
- Farina425 ml + 204 g
- Bicarbonato di sodio7 ml + 8,2 g
- Sale2 ml + 0,38 cucchiaini
- Cannella · macinato5 ml + ¾ cucchiaini
- Chiodo di garofano · macinato1 ml + 0,38 cucchiaini
- Zenzero · macinato2 ml + 0,38 cucchiaini
- Uovo1 + 38 g
- Zucchero · per modellare le palline di impasto180 ml + 125 g + 24 g
- Melassa45 ml + 60 g
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
- Far rosolare il burro, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- Sbattere insieme farina, bicarbonato, sale, cannella, chiodi di garofano e zenzero.
- Sbattere il burro nocciola con lo zucchero e la melassa fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
- Unire il composto di farina a quello di burro, mescolando solo finché sono appena amalgamati.
- Far riposare l'impasto in frigorifero per circa mezz'ora.
- Dividere l'impasto, formare palline piccole e rotolarle nello zucchero.
- Disporre le palline su una teglia e cuocere per 10-12 minuti.
Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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