La torta salata di pollo più confortante #shorts

Di Natasha's Kitchen · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sciogliere il burro in una casseruola capiente. Aggiungere la cipolla e le carote e soffriggere a fuoco medio per 8 minuti finché non si ammorbidiscono. Aggiungere i funghi e l'aglio e soffriggere per altri 5 minuti finché i funghi non si ammorbidiscono.
2. Incorporare la farina mescolando continuamente per 2 minuti. Aggiungere il brodo di pollo e la panna, portare a leggero bollore e cuocere 1 minuto finché non diventa una salsa densa. Salare con 2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero, regolando a piacere.
3. Unire il pollo sfilacciato, i piselli surgelati e 1/4 di tazza di prezzemolo. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire mentre si stendono le sfoglie.
4. Stendere una sfoglia fredda in un cerchio di 30 cm di diametro e adagiarla in una teglia da torta profonda da 23 cm. Versare sopra il ripieno.
5. Stendere la seconda sfoglia in un cerchio di 25 cm di diametro e adagiarla sul ripieno. Ripiegare l'eccesso di pasta sotto la base e sigillare i bordi pressandoli. Praticare 5 piccoli tagli in superficie. Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere leggermente di sale grosso e pepe.
6. Infornare a 425 °F (220 °C) per 30-35 minuti, finché la superficie non è dorata. Se i bordi scuriscono troppo in fretta, coprirli con un anello di alluminio ricavato da un cerchio di 10 cm. Far riposare 15 minuti prima di tagliare.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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