A torta de frango mais aconchegante

Por Natasha's Kitchen · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela holandesa. Adicione a cebola e as cenouras e refogue em fogo médio por 8 minutos, até ficarem macias. Acrescente os cogumelos e o alho e refogue por mais 5 minutos, até os cogumelos amolecerem.
2. Incorpore a farinha, mexendo constantemente por 2 minutos. Adicione o caldo de frango e o creme de leite fresco, deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 1 minuto, até engrossar como um molho. Tempere com 2 colheres de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, ajustando a gosto.
3. Incorpore o frango desfiado, as ervilhas congeladas e 1/4 de xícara de salsinha. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco enquanto abre as massas.
4. Abra uma massa gelada até formar um círculo de 12 polegadas e encaixe em uma forma funda de 9 polegadas. Espalhe o recheio por cima.
5. Abra a segunda massa até formar um círculo de 10 polegadas e cubra o recheio. Dobre o excesso de massa por baixo da massa inferior e feche as bordas pressionando. Faça 5 pequenos cortes no topo. Pincele com ovo batido e polvilhe levemente com sal grosso e pimenta.
6. Asse a 425 °F por 30 a 35 minutos, até o topo ficar dourado. Se as bordas dourarem rápido demais, cubra-as com um anel de papel-alumínio cortado de um círculo de 4 polegadas. Deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar.

Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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