Die gemütlichste Tortellini-Suppe, die du je machen wirst

Name: Die gemütlichste Tortellini-Suppe, die du je machen wirst
Total time: 35 min
Ingredients: 2 EL Olive oil; 1 Onion; 3 Zehen Garlic; 1 Carrot; 1 Bell pepper; 2 EL Tomato paste; 1 TL Italian seasoning; 6 Tassen Vegetable broth; 14 oz Cheese; 2 Tassen Spinach; 1 EL Pesto; Parsley

Von Unicorns in the Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Olive oil2 EL
Onion1
Garlic3 Zehen
Carrot1
Bell pepper1
Tomato paste2 EL
Italian seasoning1 TL
Vegetable broth6 Tassen
Cheese14 oz
Spinach2 Tassen
Pesto1 EL
Parsley

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
Knoblauch, Karotte und Paprika (orange, in Würfeln) hinzufügen und 5 Minuten garen.
Tomatenmark, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren.
Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen, zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Tortellini und Spinat hinzufügen und 8 bis 10 Minuten garen, bis die Tortellini durchgegart sind.
Pesto unterrühren, abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
In Schüsseln füllen, mit Petersilie garnieren und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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