Die cremigste Kartoffel-Lauch-Suppe für kalte Abende

Von The Lebanese Plate · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Ghee in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die klein gehackte Zwiebel glasig dünsten. Die in Scheiben geschnittenen Lauchstangen hinzufügen und weich dünsten.
3. Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und duften lassen.
4. Die gewürfelten Kartoffeln und die Brühe oder das Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Die Hitze ausschalten und die Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne unterrühren.
8. Heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.

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