La sopa de patata y puerro más cremosa para las noches frías

De The Lebanese Plate · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el ghee en una olla grande a fuego medio.
2. Sofría la cebolla picada hasta que esté blanda. Añada los puerros en rodajas finas y sofríalos hasta que se ablanden.
3. Añada el ajo machacado y cocine hasta que huela bien.
4. Añada las patatas en cubos y el agua o caldo vegetal. Llévelo a ebullición.
5. Baje el fuego y cueza a fuego lento unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
6. Apague el fuego y triture hasta que quede suave.
7. Sazone con sal y pimienta al gusto y añada la nata.
8. Sirva caliente.

Resumido del vídeo de The Lebanese Plate. Míralo para los detalles.

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