Empty My Fridge
A sopa de batata e alho-poró mais cremosa para noites frias
Ingredientes
- Ghee1 colher de sopa
- Leek · fatiado finamente3
- Onion · picado1
- Garlic · esmagado4
- Potato · cortado em cubos6
- Salt
- Black pepper
- Creme de leite½ xícara
Modo de preparo
- Aqueça o ghee numa panela grande em fogo médio.
- Refogue a cebola picada até ficar macia. Acrescente os alhos-porós fatiados e refogue até amolecerem.
- Adicione o alho amassado e cozinhe até ficar aromático.
- Acrescente as batatas em cubos e a água ou caldo de legumes. Leve à fervura.
- Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até as batatas ficarem macias.
- Desligue o fogo e bata no liquidificador até ficar liso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture o creme de leite.
- Sirva quente.
Resumido do vídeo de The Lebanese Plate. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaCreme de leiteBatataAlho-poró
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.