Das cremige Pastarezept, das ich jeden Tag essen kann

Von Yeung Man Cooking · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen Topf Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Cremini-Champignons mit einem Küchenpapier abwischen, dann dünn schneiden.
2. Die Nudeln laut Packungsanleitung kochen (in diesem Fall 9 Minuten). In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL Olivenöl erhitzen, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 bis 6 Minuten anbraten.
3. Sonnenblumenkerne, 1 Tasse Wasser, Hanfherzen und die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch in einen Hochleistungsmixer geben. Etwa 1 Minute auf höchster Stufe mixen.
4. Die Pfanne wieder auf mittlere Hitze stellen. 1 TL Olivenöl und die Champignons hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 3 bis 4 Minuten anbraten.
5. Den Spinat hinzufügen und die Hälfte der cremigen Sauce angießen. Ein paar Spritzer Wasser dazugeben. Die Nudeln abgießen, in die Pfanne geben. Umrühren und einige Minuten garen. Anrichten und mit Chiliflocken bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.

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