Empty My Fridge
La receta de pasta cremosa que puedo comer todos los días
Ingredientes
- Onion1
- Garlic3 piezas
- Mushroom120 g
- Pasta¼ lb
- Olive oil1 cda. + 1 cdta.
- Salt
- Black pepper
- Sunflower seed½ tazas
- + unos chorritos de agua1 taza
- Hemp heart1 cda.
- Spinach40 g
- Chili flake · copos
Preparación
- Pon a hervir una olla con agua para la pasta. Pica finamente la cebolla y el ajo. Limpia los champiñones cremini con papel de cocina y luego córtalos en láminas finas.
- Cuece la pasta según las instrucciones del paquete (9 minutos en este caso). En una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva, luego la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta y rehoga durante 5 a 6 minutos.
- Pon en una batidora de alta potencia las semillas de girasol, 1 taza de agua, los cáñamo en grano y la cebolla y el ajo rehogados. Tritura a máxima potencia durante unos 1 minuto.
- Vuelve a poner la sartén a fuego medio. Añade 1 cucharadita de aceite de oliva, luego los champiñones. Sazona con sal y pimienta y rehoga durante 3 a 4 minutos.
- Añade las espinacas y vierte la mitad de la salsa cremosa. Agrega un par de chorritos de agua. Escurre la pasta y añádela a la sartén. Remueve y cocina unos minutos. Sirve y espolvorea con copos de guindilla.
Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.
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