Le porc à l'aigre-doux le plus croustillant que vous ferez jamais !

Name: Le porc à l'aigre-doux le plus croustillant que vous ferez jamais !
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Longe de porc, tranché; ½ c. à s. Bicarbonate de soude; ½ Gingembre, tranché finement; ½ Carotte, tranché finement; 1 Piment, tranché finement; 2 Oignon vert, tranché finement; ¾ c. à c. Sel; ¼ c. à c. Poivre blanc; 1 c. à s. Vin de Shaoxing; 250 g Amidon de pomme de terre; 6 c. à s. Vinaigre de vin de riz; 4 c. à s. Sucre

Par School of Wok · 30 min

Ingrédients

Longe de porc · tranché300 g
Bicarbonate de soude½ c. à s.
Gingembre · tranché finement½
Carotte · tranché finement½
Piment · tranché finement1
Oignon vert · tranché finement2
Sel¾ c. à c.
Poivre blanc¼ c. à c.
Vin de Shaoxing1 c. à s.
Amidon de pomme de terre250 g
Vinaigre de vin de riz6 c. à s.
Sucre4 c. à s.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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