Der niedliche kleine Snack mit Gerösteten Kürbiskernen

Von Not Another Cooking Show · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 325 °F (ca. 163 °C) vorheizen.
2. Die Kürbiskerne unter Wasser abspülen, dabei Fasern und Fruchtfleisch entfernen, bis sie sauber sind.
3. Die Kerne so gut wie möglich mit einem Handtuch trocken tupfen und dann auf einem großen Backblech verteilen.
4. Die trockenen Kerne ohne Öl etwa 15 Minuten backen, dabei ab und zu wenden.
5. Die getrockneten Kerne mit Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen, zurück in den Ofen geben und ab und zu wenden, bis sie dunkler geröstet braun und knusprig werden.
6. Für die Gewürzmischung Koriander, Knoblauchpulver, Salz, braunen Zucker und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen.
7. Wenn die Kerne dunkel, aber nicht verbrannt sind, herausnehmen und in eine Schüssel geben.
8. Gut salzen und anschließend mit der Gewürzmischung vermengen.

Zusammengefasst aus dem Video von Not Another Cooking Show. Schau es dir für die Details an.

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