La pipa de calabaza tostada más deliciosa

De Not Another Cooking Show · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 325 °F (unos 163 °C).
2. Enjuaga las pepitas de calabaza en agua, quitando los hilos y la pulpa, hasta que queden limpias.
3. Seca las pepitas lo mejor que puedas con un paño y extiéndelas en una bandeja grande de horno.
4. Hornea las pepitas secas sin aceite durante unos 15 minutos, removiéndolas de vez en cuando.
5. Cúbrelas con aceite de oliva, sal y pimienta, y vuelve a meterlas en el horno, removiendo de vez en cuando hasta que adquieran un tono tostado más oscuro y queden crujientes.
6. Mezcla el cilantro, el ajo en polvo, la sal, el azúcar moreno y la cayena en un bol para preparar la mezcla de especias.
7. Cuando las pepitas estén oscurecidas pero no quemadas, retíralas y pásalas a un bol.
8. Sazónalas bien con sal y luego mézclalas con la mezcla de especias.

Resumido del vídeo de Not Another Cooking Show. Míralo para los detalles.

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