Empty My Fridge
Il piccolissimo e carinissimo snack di semi di zucca tostati
Ingredienti
- Seme di zucca
- Olio di avocado
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero
- Coriandolo½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Zucchero di canna½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna¼ cucchiaini
- Zucca1
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 325 °F (circa 163 °C).
- Sciacquate i semi di zucca in acqua finché sono puliti, eliminando filamenti e polpa.
- Asciugateli il più possibile con un canovaccio, poi disponeteli su una grande teglia.
- Infornateli senza olio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Conditeli con olio d'oliva, sale e pepe, poi rimetteteli in forno e mescolate finché diventano bruno scuro, tostati e croccanti.
- In una ciotola, mescolate coriandolo, aglio in polvere, sale, zucchero di canna e cayenna per il mix di spezie.
- Quando i semi sono scuriti ma non bruciati, toglieteli dal forno e trasferiteli in una ciotola.
- Salateli bene, poi uniteli al mix di spezie.
Riassunto dal video di Not Another Cooking Show. Guardalo per tutti i dettagli.
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