Empty My Fridge
La ricetta del döner kebab diventata virale
Ingredienti
- Manzo macinato2,2 lb
- Cipolle1
- Aglio3
- Yogurt¼ tazze
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Sale
- Pepe
- Cumino2 cucchiaini
- Paprika1 cucchiaio
- Origano2 cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Pita calda
- Lattuga · sfilacciato
- Cipolla rossa
- Cetriolino sottaceto
- Tahina
- Tzatziki
- Prezzemolo
Preparazione
- In una ciotola capiente, impastate a mano carne macinata, cipolla grattugiata, aglio, yogurt, concentrato di pomodoro, sale, pepe, paprika, cumino, origano e olio d'oliva fino a ottenere un impasto appiccicoso e compatto.
- Dividete il composto in 5 parti uguali. Mettetene una tra due fogli di carta da forno e stendetela con il mattarello in un rettangolo sottilissimo e uniforme, eliminando le bolle d'aria.
- Togliete il foglio superiore. Partendo da un lato lungo, arrotolate la carne con la carta sottostante formando un rotolo compatto e ben stretto, poi torcete le estremità della carta per fissarlo.
- Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F).
- Adagiate il rotolo avvolto su una teglia e infornate per 20-25 minuti.
- Lasciate riposare la carne per 5 minuti, poi affettatela sottilmente e sfilacciatela leggermente con due forchette.
- Farcite il pane pita tiepido con la carne affettata e aggiungete condimenti e salsa a piacere.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleYogurtCipolla rossaPasta di pomodoroManzo macinatoLattugaCetriolino sottaceto
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.