Empty My Fridge
La japchae la plus facile en 15 min ! 韩式杂菜粉丝 Recette coréenne de nouilles de patate douce et légumes
Ingrédients
- Sauce de soja4 c. à s.
- Sucre brun½ c. à s.
- Ail · haché3 gousses
- Sauce de soja noire½ c. à s.
- Graine de sésame · grillé2 c. à s.
- Huile de sésame2 c. à s.
- Oignon rouge · émincé finement½
- Carotte½
- Oignon vert3
- Champignon Shiitake · séché et émincé finement2
- Sel1 pincée
- Bœuf50 g
- Épinards50 g
- Vermicelle de verre · rincé100 g
Étapes
- Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja claire, la cassonade claire, l'ail haché, la sauce soja foncée premium, les graines de sésame grillées et 1 c. à soupe d'huile de sésame.
- Faire tremper les vermicelles de patate douce dans de l'eau chaude pendant 30 minutes, puis les rincer à l'eau froide courante.
- Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile de sésame dans une poêle. Ajouter l'oignon rouge, la carotte, la partie blanche de l'oignon nouveau, les shiitakés et une pincée de sel, puis faire sauter.
- Ajouter le bœuf et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ajouter les épinards et la partie verte de l'oignon nouveau, puis faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
- Ajouter les vermicelles et la sauce, puis faire sauter jusqu'à ce que les vermicelles soient bien enrobés et que tout soit mélangé.
Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonOignon vertCarotteChampignonSucre brunOignon rougeBœuf
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.