你做过的最简单的卷心菜卷汤！

作者：Unicorns in the Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 大锅中火加热橄榄油，炒洋葱和大蒜约4分钟，至变软。
2. 加入半磅（约250克）牛肉末，炒至变色，边炒边捣散。
3. 加入1茶匙姜黄、1茶匙孜然、1茶匙红椒粉、¼茶匙肉桂、2茶匙干薄荷、1茶匙盐和½茶匙黑胡椒。炒1至2分钟，直到香味散发出来。
4. 加入2汤匙番茄酱，翻炒1至2分钟。
5. 加入1罐（15盎司，约425克）切丁番茄、½杯短粒米、¼个大白菜（切碎）和6杯水或高汤，搅拌均匀。
6. 煮沸后转小火保持微沸。盖上锅盖，焖煮30至40分钟，期间偶尔搅拌，直到米饭变软、白菜完全熟透。
7. 拌入柠檬汁和切碎的欧芹。上桌前尝味，按需加盐。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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