🍗 最简单的叉烧鸡腿！(叉燒雞髀)

作者：Made With Lau · 40 分钟

食材

步骤

1. 在碗中加入豆豉酱、海鲜酱、番茄酱、红腐乳（用勺背压碎）、黑胡椒、五香粉、蒜盐、糖和料酒，充分拌匀，尝味后调整。
2. 将红葱头和姜切碎，加入腌料中拌至顺滑。
3. 用厨房纸吸干鸡腿，放入大碗中。用小刀在每只鸡腿最厚处扎2–3下。
4. 倒入一半腌料，让每块鸡腿都裹匀，再加入少许腌料，最后把剩下的全部浇在上面。
5. 盖上保鲜膜，冷藏腌制至少1–2小时，或最长过夜。
6. 将烤箱预热至385°F，烤架置于中层。烤盘铺上锡纸，上面放烤架。
7. 把鸡腿均匀摆在烤架上。烤30分钟后翻面，每只淋少许油。
8. 将烤箱温度调至390°F，再烤10–15分钟，直到内部温度达到180°F。
9. 在鸡腿表面刷满蜂蜜，翻回原来的那一面，再烤3–5分钟，让皮变脆、蜂蜜焦糖化。
10. 装盘上桌。

根据 Made With Lau 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜姜小葱豆腐番茄酱鸡腿