Le plat d'œuf coréen le plus facile et le moins cher qui va changer ta VIE 🔥

Par Aaron and Claire · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Hachez finement l'oignon vert, la carotte et l'oignon, aussi fin que possible.
2. Battez les œufs dans un grand récipient. Ajoutez les légumes hachés, le sel, le sucre et le poivre blanc (ou noir), et mélangez bien.
3. Chauffez 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive à feu doux, étalez-la uniformément et essuyez l'excédent avec du papier absorbant.
4. Versez environ 1/3 du mélange d'œufs dans la poêle chaude en inclinant pour l'étaler. Faites cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce que le fond soit pris mais que le dessus reste légèrement coulant.
5. Roulez l'omelette depuis un bord à l'aide de deux cuillères, puis poussez-la vers le bas de la poêle.
6. Huilez légèrement la poêle, versez encore 1/3 du mélange, étalez et faites cuire 30 secondes. Roulez à nouveau par-dessus le premier rouleau.
7. Répétez avec le reste du mélange, en roulant à chaque fois.
8. Faites dorer légèrement le rouleau sur chaque face pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une couleur blond doré. Transférez sur une planche à découper et laissez reposer 2 minutes.
9. Coupez en morceaux à bouchée, disposez sur un plat et servez avec du ketchup à part si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Aaron and Claire. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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