Il contorno coreano di uova più facile ed economico che cambierà la tua VITA 🔥

Di Aaron and Claire · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Trita finemente la cipollina verde, la carota e la cipolla, il più finemente possibile.
2. Sbatti le uova in una ciotola capiente. Aggiungi le verdure tritate, sale, zucchero e pepe bianco (o nero), e mescola bene.
3. Scalda 1/2 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco basso, distribuiscilo uniformemente e togli l'eccesso con carta da cucina.
4. Versa circa 1/3 del composto di uova nella padella calda, inclinandola per distribuirlo. Cuoci circa 30 secondi, finché il fondo non si rapprende ma la superficie resta leggermente liquida.
5. Arrotola l'uovo da un lato con due cucchiai, poi spingilo verso la parte bassa della padella.
6. Ungi leggermente la padella, versa un altro 1/3 del composto, distribuiscilo e cuoci 30 secondi. Arrotola di nuovo sopra il primo rotolo.
7. Ripeti con il composto rimanente, arrotolando ogni volta.
8. Rosola leggermente il rotolo su ogni lato per 30 secondi, finché non diventa dorato chiaro. Trasferiscilo su un tagliere e lascia riposare 2 minuti.
9. Taglia a bocconcini, disponi su un piatto e servi con ketchup a parte, se gradito.

Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.

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