最简单便宜的韩式鸡蛋小菜，将改变你的生活 🔥

作者：Aaron and Claire · 15 分钟

食材

步骤

1. 将青葱、胡萝卜和洋葱尽量切得细碎。
2. 在大碗中打散鸡蛋，加入切碎的蔬菜、盐、糖和白胡椒粉（或黑胡椒粉），充分搅拌。
3. 在不粘锅中用小火加热1/2汤匙食用油，用厨房纸巾把油均匀铺开并擦去多余的油。
4. 倒入约1/3的蛋液，倾斜锅子使其铺开。煎约30秒，至底部凝固但表面仍略带流动感。
5. 用两把勺子从一侧将鸡蛋卷起，然后推到锅的下半部分。
6. 在锅中轻涂少许油，再倒入1/3蛋液，铺开后煎30秒，然后将其卷在第一卷外面。
7. 用剩余的蛋液重复此步骤，每次都要卷起。
8. 将蛋卷两面各轻煎30秒，至呈浅金黄色。转移到砧板上静置2分钟。
9. 切成一口大小，摆盘，如需要可配番茄酱一起上桌。

根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。

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