最简单最便宜的韩式土豆小菜，会改变你的生活 🔥

作者：Aaron and Claire · 25 分钟

食材

步骤

1. 把土豆仔洗净，放入锅中，加水没过土豆。中大火煮沸后继续煮15分钟。
2. 其间把蒜切碎末，青辣椒（如用）和小葱切薄片。
3. 在小碗中混合水、生抽、味淋、糖和适量黑胡椒作为酱汁。若想更辣，加入1汤匙韩国辣椒粉（gochugaru）。
4. 土豆用叉子能轻松扎透时捞出，放置2至3分钟，让表皮的水分蒸干。
5. 在炒锅或平底锅中用中火加热油，放入土豆翻炒3至5分钟，直到表皮金黄并起皱。
6. 加入蒜末，炒30秒或炒到香味散出。
7. 倒入酱汁和老抽（如用）。煮开后小火煮8分钟，期间经常翻拌，直到酱汁收浓变稠。
8. 转小火，加入蜂蜜拌匀裹上酱汁。关火后加入芝麻油拌匀。
9. 加入辣椒（如用）和葱段再拌匀。盛入盘中，撒上芝麻。

根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜青葱土豆