Empty My Fridge
Pollo e riso facilissimi #shorts
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Burro2 cucchiai
- Cipolle1
- Carota2
- Petto di pollo · disossato e senza pelle1 ½ lb
- Sale2 cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Brodo di pollo4 tazze
- Riso2 tazze
- Aglio1 testa
- Prezzemolo⅓ tazze
- Formaggio Parmigiano · sfilacciato½ tazze
Preparazione
- Impostare una Instant Pot da 6 litri su saltare a fuoco alto. Aggiungere 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di olio, la cipolla tritata, le carote e 1 cucchiaino di sale. Saltare, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti, finché non diventano morbidi e dorati.
- Aggiungere il pollo tagliato, altro 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Saltare, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti.
- Aggiungere 4 tazze di brodo di pollo e 2 tazze di riso e mescolare. Tagliare a metà in senso orizzontale la testa d'aglio intera, attraversando gli spicchi, e posare le metà con il lato tagliato verso il basso. Coprire e cuocere a pressione alta manuale per 10 minuti, poi rilasciare rapidamente la pressione residua.
- Aprire il coperchio e incorporare 1/2 tazza di parmigiano e 1/3 di tazza di prezzemolo tritato. Servire con altro formaggio e prezzemolo, se gradito.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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