Das einfachste Hähnchen-Gemüse-Wok in 20 Minuten

Von Aaron and Claire · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, mit den Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und mindestens 10 Minuten kalt stellen.
2. Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln dünn schneiden und den grünen Teil in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken und etwa 1 TL Ingwer reiben.
3. Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseitestellen.
4. 2 EL Öl in einem großen Wok bei starker Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzufügen, verteilen und 1 bis 2 Minuten scharf anbraten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und weitere 3 Minuten garen, bis es durch ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
5. In demselben Wok 1 EL Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute unter Rühren braten, bis es duftet.
6. Die Hitze auf stark erhöhen, die Paprika hinzufügen und 1 Minute unter Rühren braten, bis sie mit Öl überzogen sind. Das Hähnchen wieder hinzufügen und 30 Sekunden schwenken.
7. Die Sauce umrühren, in den Wok gießen und unter Rühren eindicken lassen. Die Hitze ausschalten, dann die restlichen Frühlingszwiebeln und das Sesamöl hinzufügen und noch einmal vermengen. Mit heißem Reis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Aaron and Claire. Schau es dir für die Details an.

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